世界茶产业的半壁江山

　　目前，全世界约有60个左右国家和地区种植茶叶，而消费则遍及160多个国家和地区，茶叶是农产品贸易中最为活跃的产品之一。今天，我们就来了解一下非洲茶产业的发展状况。

　　世界茶叶的生产主要分布在亚洲和非洲，占世界总产量的近97%。在亚洲，中国、斯里兰卡和印度占据亚洲的绝大部分茶产量，而非洲产茶国家共有十余国，主要集中在东非，少数在中、南非。其中，肯尼亚、马拉维、乌干达、坦桑尼亚、莫桑比克都是非洲主要产茶国，它们的茶叶产量就可占非洲茶叶总产量的91%。

　　01肯尼亚

　　肯尼亚，即肯尼亚共和国(Republic of Kenya)，位于非洲东部，横贯赤道，海拔1500~2700米，热带草原气候，全年气温14℃~26℃，雨量充沛，光照充足，全年适宜茶叶种植、生长。其境内东非大裂谷两侧的略酸性的火山灰土壤最适宜茶树的种植。

　　1903年英国人凯纳最早将茶树引进到肯尼亚的Limuru地区，1920年开始大规模种植茶叶，茶叶种植技术和管理理念一直沿用至今，仅仅100年，肯尼亚茶业可谓发展迅猛。

　　肯尼亚出产的红茶又叫做“红碎茶”，茶汤颜色为橘红色，茶香浓郁、入口香醇、品质优良、价格平易近人，广受欧美市场的欢迎。良好的品质也使得肯尼亚成为全球重要的茶叶生产和出口国之一，同时是非洲最大的茶叶生产国。茶业在肯尼亚经济中占有重要地位，是肯尼亚三大创汇产业之一。

　　肯尼亚约有60万个小规模种植农户，10万公顷的茶园和60多个加工厂，约5百万的人口从事茶叶生产，受旱灾等天气不利因素影响，2017年肯尼亚茶叶产量约为43.9万吨，较上年减少约7%，茶叶产量约占全球的10%。但茶叶销售额不降反升，销售收入约1290亿肯先令(约合12.7亿美元)，为5年来最高收入。

　　02马拉维

　　马拉维在1964年独立前被称为尼亚萨兰，是德国殖民地，故今天马拉维茶另有“尼亚萨兰茶”的称呼，是非洲继肯尼亚之后第二重要茶叶生产国。

　　马拉维茶区主要集中分布于尼亚萨湖东南部和山坡地带，如米兰热、松巴、高罗、布兰太尔等地。茶叶是马拉维第二大创汇作物。马拉维98%的茶叶供给国外市场，约占全国出口创汇额的8%，对GDP的贡献率为7%。全国大约有6万人从事茶叶行业，150万人从事茶叶相关产业。

　　马拉维茶叶年产量约为5万吨左右，主要产红茶。茶汤清澈，品质中上等，茶种属于印度种，所以分级方法和锡兰茶、印度茶相同，并且同样采用茶叶拼配的制作方法。不过马拉维种植的茶叶属于质量和产量都偏低的品种，要保证茶叶产业可持续发展，改变茶叶种植种类势在必行。

　　03乌干达

　　农牧业在乌干达整个国民经济中居主导地位，占国内生产总值的70%和出口收入的95%，茶叶是主要经济作物之一。

　　乌干达茶区主要分布在西部和西南部的托罗、安科利、布里奥罗、基盖齐、穆本迪、乌萨卡等地区。作为一个新兴的产茶国，乌干达政府近年来采取相关优惠措施鼓励茶农扩大生产，并制定了较公平合理的出口竞争机制，放宽出口许可限制，实行出口产品多样化政策。让更多的公司参与茶叶生产和出口，扩大投资的同时吸引外资。

　　乌干达主要以生产红茶为主，口味偏浓厚，配上牛奶做成奶茶味道还不错，还有一种喝法是配上姜汁，在当地广受欢迎。

　　04坦桑尼亚

　　坦桑尼亚也是非洲著名的红茶生产国，其红茶产区主要有南部、东北部以及西北部，集中在维多利亚湖沿岸，布科巴等地，其中产量最大的是南部高原地区，占全国总产量的70%左右。

　　坦桑尼亚在1902年首次接触红茶，1926年以后开始商业化生产，现在红茶是坦桑尼亚传统的出口商品之一。由于气候原因，坦桑尼亚几乎全年产茶，制法以CTC为主，平均年产量在3万吨左右。但在干旱少雨的时段，坦桑尼亚茶农常面临低收成的威胁。坦桑尼亚也正在考虑从肯尼亚等国引进了新茶树品种来助力茶农增产。

　　05莫桑比克

　　莫桑比克的茶区主要集中在南谋里和姆兰杰山区。农业是该国经济发展的一个重要组成部分，莫桑比克81%的劳动力均集中于农业。在莫桑比克，茶叶是非常重要的现金作物，年产茶一万吨左右，因而制茶也成为该国加工业的主要板块。

　　06塞内加尔

　　除了以上的产茶国外，塞内加尔也值得关注。

　　塞内加尔是面向太平洋、与加勒比海的古巴遥遥对望的一个西非国家，当地人酷爱饮茶，喝茶的习惯与摩洛哥很是相似，都对绿茶情有独钟。三餐之后饮茶三杯，已经成了塞内加尔人的习惯。绿茶和薄荷有清凉作用，适合炎热干燥、沙漠气候条件下的人民饮食生活，这种薄荷糖茶是中国绿茶在国外最有代表性的饮用方法。

　　中国绿茶在当地城乡家喻户晓，老幼皆知，2017年，我国茶叶出口超过万吨的国家和地区有12个，其中就包括塞内加尔。

　　事实上，根据上面的介绍我们可以看到，非洲，尤其是东非国家，在气候、土壤方面都适宜种茶。如果将中国丰富的茶树品种、精湛的制茶工艺当地茶业、茶农相结合，可以惠泽双方茶农。还可以通过茶叶推动文化交流、更好地落实推进“一带一路”倡议，让中国茶，真正走入广袤的非洲大地。